Сыр и мясо из будущего: красноярские производители нарушили правила

Краевой Россельхознадзор выявил два случая, когда производители оформляли ветеринарные сопроводительные документы на продукцию, фактически еще не произведенную. ООО «Агинское молоко» и ООО «Регион-Сибирь» внесли в электронную систему «Меркурий» данные о партиях с датой выработки, которая наступала позже даты оформления документов.

«Агинское молоко» 10 мая зарегистрировало партию обезжиренного сыра «Кальята», указав дату производства 15 мая. Таким образом, документ появился на пять дней раньше самой продукции. Аналогично поступила компания «Регион-Сибирь» из Эвенкии: 4 мая оформила документ на замороженное котлетное мясо с той же будущей датой — 15 мая. В Россельхознадзоре эти действия расценили как нарушение ветеринарных правил и вынесли предостережения.

Предостережение — профилактическая мера, не влекущая немедленного штрафа. Нарушитель должен исправить ошибку. Однако повторяющиеся замечания могут привести к блокировке доступа к системе «Меркурий», без которой легальная отгрузка продукции невозможна.

Для «Регион-Сибири» это второе предостережение; первое было в 2022 году. У «Агинского молока» накопилось уже семь предостережений за последние три года: в апреле, мае и июне 2023-го, октябре 2024-го, мае 2025-го и последнее — в мае 2026-го (согласно данным «Контур.Фокуса»).

Корреспондент NGS24.RU попытался выяснить причины произошедшего у представителей «Агинского молока». В красноярском офисе переадресовали к директору завода в Саянском районе, но тот на момент публикации был недоступен. Дозвониться до «Регион-Сибири» также не удалось.

Последствия подобных нарушений демонстрирует случай с Назаровским молочно-кондитерским комбинатом. В 2024 году после выявления нарушений и отказа пустить прокуратуру на проверку предприятие исключили из ФГИС «ВетИС», и производство перенесли из Назарова в Кемеровскую область.