Красноярцы объяснили отказ от посещения ресторанов
Жители Красноярска в комментариях указали, что домашняя готовка экономичнее, а поход в заведение стал роскошью. Это согласуется с данными о снижении посещаемости.
5 апреля, 2026, 12:35 1
По мнению красноярцев, приготовление пищи дома позволяет существенно экономить семейный бюджет.
Источник:
В обсуждениях красноярцы назвали причины, по которым стали реже бывать в кафе и ресторанах.
Большинство участников отметили, что предпочитают готовить дома, поскольку это обходится дешевле, чем питание в заведениях общепита.
«Я сама готовлю и ничего не заказываю, своя приготовленная еда — это надежнее, вкуснее, полезнее и экономичнее», — сообщила пользователь agata2018.
«Про экономичнее в наших реалиях — уже даже и не знаю. В целом, согласен. Кафе и рестораны — роскошный максимум», — ответил ей aak_lawyer.
Пользователь Odin1987 признался: «Готовлю дома, бывает, куплю шавуху». На это Akdmnsk93 отреагировал: «Шавуха — наше все».
«Как ходила в ресторан раз, два в год по особым случаям, так и хожу. Чаще — неинтересно. Раз в неделю беру еду из паназиатских кафе, раз-два в неделю беру что-нибудь готовое в супермаркетах (салаты, как правило). Получается — готовлю сама постоянно», — написал OxblankO.
Анонимный комментатор на сайте выразил мнение: «Открою секрет — готовить самому еще дешевле. Но, конечно же, никто этого делать не будет».
Другой анонимный пользователь привёл детальный расчёт: «Так цены-то, извините меня, — просто караул, вот типичное несильно шикарное посещение, примерно: какой-нибудь условно стейк-рибай стоит где-то 2500, бокал пива — 450 +/-, чай в чайнике — 390, салат овощной — около 500, ну и десерт — кусочек торта, тоже за 400. Итого — 4690, почти пятишка. А по ощущениям, что поел, что не поел. Так за эту сумму можно своей еды накупить наготовить и объесться».
Ему ответили: «Месячный запас пельменей, в том-то и дело. Сейчас бизнес-ланч стоит в районе 1000, ну и зачем он нужен».
По сведениям регионального отделения Центробанка за январь–февраль, красноярцы с начала 2026 года для экономии чаще покупают фастфуд и готовую еду в супермаркетах.
В сфере общественного питания отмечают структурную перестройку. Оборот отрасли в 2025 году вырос на 11%, однако в первые два месяца 2026 года посещаемость заведений снизилась на 15–20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Из-за роста издержек и падения спроса в Красноярске закрылось несколько кафе, включая недавно открывшиеся. Некоторые заведения, например, популярный ранее «Нет проблем бар», в начале года были выставлены на продажу. Владелец бара пояснил решение увеличением ставки НДС и серьёзным спадом посещаемости.
Читайте также
