В Березовке закрыли молокозавод из-за антисанитарии

Роспотребнадзор организовал внеплановую проверку молокозавода «Красмол» в Березовке после того, как в магазинах выявили некачественную продукцию этого предприятия. Инспекторы обнаружили множество серьёзных нарушений санитарных норм.

Производство велось в условиях стройки: рядом с участками фасовки и упаковки хранились стройматериалы, а в цехе по изготовлению сливочного масла нашли запчасти, мешки с цементом, арматуру и личные вещи. Оборудование для фасовки масла и творога было покрыто грязью, пылью и ржавчиной.

На заводе имелась всего одна моечная ванна, которая не справлялась с объёмом тары — необработанные ящики использовались повторно. Молоко принимали из автоцистерны, облепленной дорожной грязью. Чистые и грязные ящики лежали вместе рядом с зоной фасовки, отдельного помещения для упаковки не было, полы были в выбоинах и мусоре.

На складе нашли йогурты с авансовой датой изготовления, а сливочное масло хранилось при комнатной температуре на паллетах, коробки пропитались жиром.

Пробы масла сливочного крестьянского торговой марки «Молочные продукты из Березовки» не прошли контроль по микробиологическим показателям: в них обнаружили бактерии группы кишечной палочки, дрожжи и плесень.

Материалы проверки передали в суд, который назначил «Красмолу» административное приостановление деятельности на 60 суток. В настоящее время на предприятии устраняют выявленные нарушения.

Это не первая претензия к заводу. По данным «Контур.Фокуса», количество проверок «Красмола» выросло с 15 в 2023 году до 32 в 2025-м. Чаще всего проверки проводил Россельхознадзор.

Прошлой осенью Россельхознадзор через арбитраж добился штрафа для предприятия, а весной подал новый иск, который ещё рассматривается. Ранее завод проигрывал суды Роспотребнадзору из-за нарушений при строительстве.

«Красмол» выпускает молочную продукцию в Березовке, в том числе под брендом «Село Маслобоево» — собственной торговой маркой сети гастрономов «Красный Яр». Предприятие принадлежит Вячеславу Васютину, руководит им Владимир Вербин. Выручка за 2024 год составила 1,1 миллиарда рублей.