Кому нельзя квас и что скажут гаишники

В Красноярск пришла летняя жара — время окрошки и освежающих напитков. Квас традиционно пользуется спросом, однако подходит он не всем. Специалисты назвали основные противопоказания.

Красноярский нутрициолог Анна Мещерякова пояснила, что квас, приготовленный по классическому рецепту с двойным брожением, богат витаминами B1, B2, B3, B6, кальцием, фосфором и витамином E. Он нормализует кислотность желудочно-кишечного тракта, улучшает микрофлору и аппетит. При этом, по ее словам, за один прием можно выпивать не более 150–200 миллилитров (250–300 мл в сутки), а пить его ежедневно или между едой не рекомендуется.

«Из-за содержания в квасе алкоголя, его не стоит пить беременным, кормящим мамам, детям дошкольного и младшего школьного возраста, а также людям, которым строго запрещено употребление алкоголя. Еще из противопоказаний: обострение заболеваний ЖКТ, непереносимость глютена или целиакия, сахарный диабет, инсулинорезистентность, цирроз печени, декомпенсированная сердечная недостаточность. А еще злоупотребление квасом может вызывать задержку жидкости в организме, это приведет к отекам и повышению артериального давления. По словам нутрициолога, «магазинный» квас из-за присутствия в его составе консервантов и красителей также может провоцировать аллергические реакции», — уточнила Анна Мещерякова.

Особую осторожность стоит проявлять автомобилистам. Как отмечал инспектор полка ДПС Александр Козлов, «при употреблении большого количества кваса опьянение сразу покажет больше. Но если водитель уверен, что пил только квас, — повторное освидетельствование в больнице уже ничего не покажет».

Кроме того, квас не рекомендуется пить тем, кто стремится похудеть, — эта информация подробно разбиралась в отдельной публикации.