В Красноярске закрывается еще один ресторан

Владелица ресторана Ave bistro&gelato на проспекте Мира в Красноярске объявила о закрытии заведения. По словам Татьяны Атамановой, последние недели ресторан работает в усеченном режиме, а к 1 сентября деятельность прекратится полностью.

«Я планирую пока всё закрыть и посмотреть, как будет развиваться и политическая, и экономическая ситуация в стране», — пояснила предпринимательница.

Татьяна Атаманова рассказала, что приобрела ресторан в 2024 году, когда еще были надежды на улучшение экономической ситуации. Однако этого не произошло: оборот падает, покупательская способность снизилась на 30–40%, а новая система налогообложения сделала работу нерентабельной.

По ее оценке, сейчас более или менее стабильно работают только крупные сети, а «штучные крафтовые проекты» находятся в сложном положении. Что откроется на месте ресторана, пока неизвестно: есть потенциальный покупатель, но вопрос в том, согласится ли арендодатель переподписать договор аренды.

Это не единственное закрытие в Красноярске за последнее время. Ранее в фудмаркете «Артель» прекратил работу корнер корчмы «Драники» из SilverSpoon Ольги Грималюк. В начале года в центре города выставили на продажу «Нет Проблем Бар» — за 1,5 миллиона рублей с учетом имущества и оборудования.

Тенденция к закрытию заведений в регионе набирает обороты, и эксперты связывают это с общим ухудшением экономической ситуации.