В Красноярске продают старейший ресторан «Огонь и лед»

Ресторан «Огонь и лед», расположенный на улице Кирова в Красноярске, выставлен на продажу. Два объявления о реализации готового бизнеса разместили в telegram-канале агентства Никиты Чудинова и на электронной площадке «Авито».

Заведение занимает площадь 450 квадратных метров, в его штате числится 22 сотрудника. Помещения арендуются за 480 тысяч рублей ежемесячно.

Никита Чудинов в разговоре с NGS24.RU объяснил, почему было принято решение о продаже. По его словам, сейчас ресторанный сегмент испытывает серьезные трудности, в отличие от демократичных форматов общепита.

«Если говорить про социальные форматы — столовые, шаурме, пельменные, чебуречные и так далее — они работают в более-менее нормальных условиях. А в рестораны люди стали меньше ходить. У ресторана „Огонь и лёд“ есть падение выручки, поэтому собственница решила его продать».

Цена продажи установлена в диапазоне от 4,7 до 5 миллионов рублей. Как отмечает Чудинов, потенциальные покупатели уже проявили интерес к этому объекту.

«Несмотря на проблемы в индустрии, рестораны — это всё равно одна из самых популярных сфер. У него выгодное расположение, там заложен хороший фундамент. Запускать такой ресторан с нуля было бы дорого, там одна вытяжка стоит шесть миллионов», — добавил он.

Это одно из старейших заведений города: «Огонь и лед» работает с декабря 2011 года. Изначально его открыл холдинг «Владимиров Restaurants» Владимира Владимирова. В 2017 году к управлению подключилась ресторатор Наталия Матвеева, а в 2021-м она стала единственным владельцем. Весной 2025-го в ресторане провели обновление интерьера и пересмотрели кухонную концепцию.

Согласно информации с официального сайта, юрлицом заведения является компания «Арабика», принадлежащая Наталии Матвеевой. Данные «Контур.Фокуса» показывают, что в 2025 году выручка фирмы достигла 64,8 миллиона рублей, а чистая прибыль составила лишь 3000 рублей. Для сравнения, в предыдущем году эти показатели были на уровне 17,4 миллиона и 53 тысяч рублей соответственно.

В Красноярске и его окрестностях на сегодняшний день работает более 130 ресторанов, включая такие известные проекты, как «Сыроварня», «Балкан гриль», Tunguska и «Огни Енисея». Интересно, что весной NGS24.RU уже публиковал данные о доходах наиболее крупных заведений города.